«МОЙ МАГАЗИН: 2015» объединил продуктовых ритейлеров для совместной работы над «идеальным магазином»

24 Февраль 2015

Уникальная в истории ритейла встреча состоялась 20 февраля в Киеве – национальный проект "МОЙ МАГАЗИН:2015* (компания-учредитель MY TRADE GROUP) собрал генеральных, операционных  и региональных директоров 99% продуктовых сетей со всех регионов Украины (112 участников), которые совместно с профильными специалистами по построению бизнес-процессов в рознице объединились с целью выявить - как каждый магазин сделать бизнес-единицей, которая зарабатывает деньги и лояльность покупателей.

 

*«МОЙ МАГАЗИН: 2015» - эксклюзивный национальный проект, призванный повысить уровень взаимопонимания по актуальным задачам развития магазина между генеральным руководством сети и директором магазина; и развить в Украине профессиональных Retail-управляющих на уровне магазина как полноценной Бизнес-единицы – для достижения высоких показателей эффективности и сервиса в продуктовом магазине.    

 

Проект «МОЙ МАГАЗИН: 2015» включает: Журнал «МОЙ МАГАЗИН: 2015» - печатное издание с эксклюзивными интервью с ТОП-менеджерами компаний-ритейлеров; бизнес-встречу (20 февраля, г. Киеве); регулярно обновляемые тематические публикации на информационной веб-площадке my-trade-group.com.

 

Организатор Национального проекта развития высоких европейских стандартов работы продуктовой розницы (КОНФЕРЕНЦИЯ + ЖУРНАЛ + WWW) - команда MY TRADE GROUP (www.my-trade-group.com).

 

Генеральный Энергосберегающий Партнер - "Грин Пауер Евроэлектрик Украина"

Генеральный Эксперт в области автоматизации - GMS Service

Надежный Молочный Партнер - ТМ "Заречье" 

Профессиональный Партнер конференции - "ИРАНГА ГРУПП"

Партнер: Бесфосфатная бытовая химия - Meister

 

 

Возможность взглянуть по-новому на процесс развития магазина как бизнес-единицы с высокими стандартами качества предоставили в своих докладах Эксперты-практики рынка.

 

Марина ЗАБАРИЛОДиректор потребительской панели ConsumerScan, GFK Ukraine, сообщила о росте по итогам 2014 года современных форматов на 7,4% (в сравнении с 2013г.) во всех регионах кроме Востока и Юга. При выборе сети для покупателя имеет особое значение расположение, удобство в магазине, наличие нужного ассортимента, качество товара и сервис.

 

Покупатели запутались в ценовых акциях ритейлеров, - продолжил тему Андрей ДЛИГАЧГенеральный директор группы компаний Advanter Group. Ключевая задача розницы – работать с товарами-индикаторами, по которым покупатель сравнивает цены и оценивает широту ассортимента, а также выстраивать лояльность к бренду за счет персонализации и высокого сервиса.

 

Сбор и правильное использование данных из CRM и digital-каналов позволит ритейлерам сэкономить время на внутренних исследованиях и оценке действий, тем самым уничтожит дистанцию между собой и потребителем – рекомендует Александр МОЖАЕВИсполнительный продюсер международного агентства-трансформера Wanted. Каналы и способы коммуникации должны давать покупателям ценность, а не создавать чувство траты времени.

 

Улучшить продажи и впечатления клиентов возможно, анализируя поведение покупателей в магазине - главной точке контакта ритейлера и покупателя. Посыл Николая ЧУМАКАСоздателя и CEO компании IDNT: должна быть эстетическая, понятная и удобная навигация и ценники; в местах скопления очередей изменено расположения оборудования в пользу удобства клиентов; для улучшения категорийного менеджемента важно наблюдать, как и сколько времени покупатель выбирает товар и т.д.

 

LED-освещение снижает затраты на содержание и обслуживание торговых объектов в 2,5 раза – по опыту знает Дмитрий РУДЕНКОРуководитель отдела В2В «Грин Пауер Евроэлектрик Украина». Рекомендуется выбирать LED-лампы со сроком службы до 10 лет (при 16-ти часах работы в день), гарантийным сопровождением на 3 года, полной экологической безопасностью и не требующие денежных затрат на утилизацию.

 

Весомую роль в создании положительного «эмоционального покупательского фона» играет торговое оборудование. Андрей ФИЛАТОВВедущий менеджер «ИРАНГА ГРУПП» предоставил примеры стеллажных систем и пластиковых тележек нового поколения, которые уменьшают количество «мертвых зон»; увеличивают количество «горячих зон»; управляют потоком покупателей в магазине; позволяют полноценно использовать каждый квадратный метр.

Новую эру программных решений для розничных сетей презентовал Александр ДЕНИСЮК, Коммерческий директор компании «Джи Эм Эс Сервис». Особого внимания заслуживает система дистанционного обучения персонала, разработанная специалистами компании, преимущества которой: максимальный охват аудитории; сокращение бюджета на обучение; мгновенные результаты; высокий эффект от обучения. В 2015 году компания «Джи Эм Эс Сервис» приступает к разработке крайне актуального IТ-решения для ритейлеров: программы обучения товарному ассортименту продавцов-консультантов.

 

Примеры антикризисных решений зарубежных игроков и нетрадиционные решения развития для ритейла –привез из Литвы Олександр ЛАНЕЦКИЙ, Партнер Международной консалтинговой компании Retai.net. Сегодня в бизнесе главное правильное управление потоком денег, усиленное внимание на системы контроля и учета, оптимизацию расходов и развитие СТМ.

 

Игорь ГАРБАРУКЭксперт по торговле, экс-директор Министерства экономического развития и торговли Украины, для достижения успеха на рынке рекомендует ритейлерам: наладить структуру изучения рынка; формализировать формат магазина с учетом торговой площади, территориального размещения и экономической зоны; планировать и соблюдать структуру ассортимента с учетом вместимости полочного пространства; сделать понятной и удобной выкладку; следить за качеством товара; регулярно обучать персонал.

 

Эффективность розничной торговли зависит от правильно налаженных операционных процессов магазина, оптимизации численности персонала и контроля соблюдения стандартов сети– детальный план необходимых действий предоставил Егор СИНЕЛЬНИКОВ, Руководитель группы консультационных услуг для ритейла, Ernst & Young в Украине. Один из примеров: скорость выкладки товара может быть повышена на 300% за счет эффективного формирования списка подсортировки и закрепления зон ответственности за продавцами.

 

Александр ХУТОРНОЙ, Руководитель отдела продаж ЦО Корпорации «Галактика» в Украине, рассказал ритейлерам преимущества системы DIRECTUM - решает проблемы автоматизации процессов создания, обработки и движения документов и сокращает затраты на документооборот; и бизнес-решение «Финансовый архив» - сокращает стоимость подготовки к налоговым проверкам в 7—12 раз, количество выемок оригиналов документов из архива — на 90%, стоимость ввода данных из первичных документов уменьшается в 3—10 раз.

 

Качественная и налаженная комплексная система безопасности магазинов и торговых центров позволяет повысить степень сохранности товара и торгового оборудования; обезопасить покупателей; проконтролировать кассово-чековые операции и очереди; детально и точно анализировать активность покупателей в магазине. Как такую систему внедрить – знает Александр БРЮХОВИЧ, Руководитель IT-проектов, «Альта систем».

 

Какие качественные и количественные показатели магазина должны входить в чек-лист, и почему чек-листы будут работать только в случае привязки мотивации сотрудника и/или всего персонала магазина к его результатам – детально изложила Наталия КОЛОДИЙРуководитель управления магазинами сети WOG (сеть АЗК), эксперт в области построения бизнес-процессов ритейла.

 

Данил КРАСНОВДиректор консалтинговой компании «Бонтек», консультант по работе с продуктовыми и не продуктовыми сетями, FMCG, обозначил, что контроллинг в ритейле должен строиться на релевантных, говорящих, оперативных и наглядных цифрах – это позволяет компании эффективно выстраивать стратегию развития.

 

 Ритейлеры-Партнеры проекта «МОЙ МАГАЗИН:2015» в открытом диалоге озвучили главные инициативы и практические решения по работе с каждым процессом, зоной, инцидентом и персоналом магазина на 2015 год.

 

 

Анна ГРАЧЕВАЗаместитель операционного директора, «Украинский Ритейл» (сеть «Брусничка») рассказала, за счет чего в сети удалось уменьшить очереди на кассах до не более 4-5 человек: рассчитывалось количество касс, человекопоток в разные часы и сколько секунд занимает обслуживание одного покупательского чека.

 

Как сохранить бизнес в зоне АТО - рассказала Татьяна КАПЛИЧЗаместитель директора по торговле, сеть супермаркетов "БраВо!" - около 60% фреш-группы сеть доставляет из Харькова на условиях предоплаты и самовывоза.

 

Общение на международном уровне – одно из главных преимуществ развития франчайзинговых магазинов в Харькове под брендом SPAR, - считает Максим УДОВИЧЕНКОВладелец и Генеральный директор сети супермаркетов SPAR (Харьков).

 

В сети «Рукавичка» планируют перейти грань в 100 магазинов в 2015 году за счет открытий в районных центрах и населенных пунктах от 5-7 тыс. и выше - сообщил Михаил ГОНСКИЙ, Заместитель генерального директора «Львовхолод».

 

Ценовые войны ни к чему не приведут – будет выигрывать тот, кто предложит покупателю больше комфорта и удобства, - уверен Владимир МАТЯШДиректор по продажам "ГРУППА РИТЕЙЛА УКРАИНЫ" (сеть гипермаркетов «Караван», «магазины у дома» ТОРМART). В 2015 году ритейлер переводит больше товаров на поставки через РЦ, применяет безакцептную приемку, изменяет структуру ассортимента, обучает персонал клиентоориентированности и т.д.

 

Работая над развитием в сети VARUS провели перепланировку торговых залов, оптимизировали ассортиментную матрицу по форматам, усовершенствовали ряд бизнес-процессов в логистике – все это позволило существенно сократить издержки и сделать операционную работу более гибкой и управляемой, - сообщила Тамила ШЕВЧЕНКО, Региональный директор сети супермаркетов VARUS Днепропетровского региона.

 

Благодаря налаженной системе обучения, программе наставничества и кадрового резерва сеть VARUS укомлектована на 97,2%, - продолжила Светлана МИХАЛЕВАHR-руководитель сети VARUS ("Омега"), добавив, что при составлении штатного расписания для нового магазина, компания ориентируется не на торговую площадь, а на процент ФОТ в товарообороте.

 

В команде «АТБ» четко прописанный регламент работ для каждого сотрудника, будь-то районный управляющий или директор магазина – это позволяет открывать новый магазин за 5 дней. Юрий ШИКЕР, Директор по торговле Харьковского региона «АТБ-маркет», сообщил, что сеть сбавила темпы роста и сейчас больше времени уделяет сокращению затрат, оптимизации штатного расписания, повышению квалификации персонала, энергосбережению.

 

IT-технологии сделали бизнес-процессы в сети понятнее, эффективнее и быстрее, а также оптимизировали количество персонала – поделился опытом Сергей ДЫХНЫЧДиректор по продажам формата «ВК Експрес». Также в правилах сети осуществлять выкладку товаратолько в ночные часы работы.

 

Дмитрий ГРАЧОВ, директор по розничной торговле ТД «Аванта» (сеть «Колибрис») рассказал о запуске франчайзинговой сети «ABC», где «Аванта» предоставляет партнерам свои технологии, стандарты, программное обеспечение, доставку товара, поддержку в переговорах с поставщиками.

 

Сколько бы не работал коммерческий отдел, если нет конечной реализации на магазине, если нет сильных управляющего и линейного персонала, ни один магазин, ни одна сеть не покажет достаточный результат – выразила мнение в ходе выступления Лариса АБУДЫХИНА, Директор департамента маркетинга и рекламы, «ПАККО Холдинг». В 2015 году сеть оптимизирует торгово-технологические процессы, работает над балансом между грамотным правильным ассортиментом и выверенной ценовой политикой и развивает уровень компетенций сотрудников.

 

Со слов Татьяны ГУЛЯРДиректора департамента Управления Человеческими Ресурсами сети "Фуршет", сейчас в компании период рестарта. Эксперт отметила тенденцию перехода на дистанционное обучение, и порекомендовала не использовать демотивацию продавцов, так как это негативно отразится на уровне обслуживания покупателей.

 

Смотреть Фоторепортаж бизнес-встречи «МОЙ МАГАЗИН:2015»

 

На бизнес-встрече состоялась презентация профессионального печатного издания – журнала «МОЙ МАГАЗИН: 2015», посвященного развитию качественного продуктового магазина в Украине. – Заказать именную доставку журнала Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , Анастасия Рубанович, тел.: + 38 (044) 221-80-39

 

Группа качественного развития торговли MY TRADE GROUP благодарит Участников и Партнеров проекта «МОЙ МАГАЗИН: 2015» за профессионализм, открытость и стремление к развитию, и  приглашает к участию в ближайшем бизнес-проекте – MY TRADE PROFIT: 2015* (2 апреля, Киев).

 

*MY TRADE PROFIT: 2015  - практическая конференция для руководителей торговых и производственных компаний FMCG. Решения для управления прибылью FMCG-предприятий – стратегические и операционные практики от украинских и международных профессионалов отрасли.

 

ЗАПРОСИТЬ ДЕТАЛЬНУЮ ИНФОРМАЦИЮ О ПРОЕКТАХ/ ПРЕДЛОЖИТЬ ВАШ ДОКЛАД ИЛИ МАТЕРИАЛ ДЛЯ ЖУРНАЛА: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , Анастасия Рубанович, тел.: + 38 (044) 221-80-39

 

ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ (ЖУРНАЛ, ПОРТАЛ, КОНФЕРЕНЦИЯ): Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , Юлия Салманова, тел.: + 38 (044) 221-80-39